ศรีราชาซอส (Sriracha sauce) คือซอสพริกที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางทั่วโลก มีต้นกำเนิดในเมืองศรีราชา จังหวัดชลบุรี ประเทศไทย ซอสศรีราชามีรสชาติเผ็ดร้อน เปรี้ยว เค็ม หวาน จัดจ้านถึงใจ เหมาะสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารหรือจิ้มกับอาหารได้หลากหลายชนิด
ซอสศรีราชาถือกำเนิดขึ้นในปี พ.ศ. 2487 โดยคุณธนง พาโส ซึ่งเดิมทีเป็นผู้ผลิตซอสมะเขือเทศ แต่ต่อมาได้พัฒนาสูตรซอสพริกขึ้นมาใหม่ ภายใต้ชื่อ "ซอสพริกศรีราชา" โดยตั้งชื่อตามชื่อเมืองที่ตั้งโรงงาน ซอสศรีราชาได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในประเทศไทย และเริ่มส่งออกไปยังต่างประเทศในปี พ.ศ. 2500 โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา
ปัจจุบัน ซอสศรีราชาได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางทั่วโลก มีการจำหน่ายในกว่า 40 ประเทศ และมีการผลิตมากกว่า 30 ล้านแกลลอนต่อปี โดยสหรัฐอเมริกาเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดรองลงมาคือแคนาดาและเม็กซิโก
ซอสศรีราชาทำจากส่วนประกอบหลัก ได้แก่ พริกขี้หนู น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และกระเทียม ซอสศรีราชามีรสชาติเผ็ดร้อน ปกติจะอยู่ที่ระดับ 2,500-5,000 สโควิลล์ ซึ่งถือว่าเผ็ดกลางๆ แต่ก็มีบางสูตรที่เผ็ดกว่า
นอกจากรสชาติเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ซอสศรีราชายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
ซอสศรีราชาสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งอาหารไทยและอาหารต่างชาติ เช่น
ซอสศรีราชาเป็นซอสพริกที่มีรสชาติเผ็ดร้อน เปรี้ยว เค็ม หวาน จัดจ้านถึงใจ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู นอกจากนี้ ซอสศรีราชายังเป็นซอสที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก และได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย
2024-11-17 01:53:44 UTC
2024-11-18 01:53:44 UTC
2024-11-19 01:53:51 UTC
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-07-18 07:41:36 UTC
2024-12-23 02:02:18 UTC
2024-11-16 01:53:42 UTC
2024-12-22 02:02:12 UTC
2024-12-20 02:02:07 UTC
2024-11-20 01:53:51 UTC
2024-09-08 13:41:55 UTC
2024-09-08 13:42:14 UTC
2024-11-02 13:10:32 UTC
2024-11-22 16:55:59 UTC
2024-11-22 17:48:17 UTC
2024-12-17 03:40:56 UTC
2024-09-05 01:46:00 UTC
2024-09-05 01:46:19 UTC
2025-01-04 06:15:36 UTC
2025-01-04 06:15:36 UTC
2025-01-04 06:15:36 UTC
2025-01-04 06:15:32 UTC
2025-01-04 06:15:32 UTC
2025-01-04 06:15:31 UTC
2025-01-04 06:15:28 UTC
2025-01-04 06:15:28 UTC