เพลงหมูเด้งกับการเลือกซื้อเนื้อหมูให้ปลอดภัย

Position：home

เพลงหมูเด้งกับการเลือกซื้อเนื้อหมูให้ปลอดภัย

หมูเด้ง...หมูเด้ง เด้งมาโดนใจ

เนื้อหมูเป็นวัตถุดิบสำคัญที่คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปาก และยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม หากเลือกซื้อเนื้อหมูที่ไม่ปลอดภัยก็อาจเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากโรคต่างๆ ได้ ดังนั้น เรามาดู เพลงหมูเด้ง กันดีกว่าว่ามีอะไรบ้างที่ต้องระวัง

หมูเด้ง เนื้อหมูเด้งๆ เนื้อดีๆ

เพลงหมูเด้ง

เมื่อจะเลือกซื้อเนื้อหมู ให้สังเกตสิ่งต่อไปนี้

1. สีสัน

เนื้อหมูสดที่ดีควรมีสีชมพูอ่อน มีริ้วไขมันสีขาวแทรกเป็นชั้นบางๆ หลีกเลี่ยงเนื้อหมูที่มีสีซีดเกินไป หรือมีสีคล้ำ เพราะอาจเป็นเนื้อหมูที่เก่า เก็บไว้นาน หรือไม่สดใหม่

2. กลิ่น

เนื้อหมูสดที่ดีควรมีกลิ่นหอม ไม่มีกลิ่นคาวหรือกลิ่นเหม็นเปรี้ยว หากมีกลิ่นผิดปกติ ให้หลีกเลี่ยงการซื้อ

เพลงหมูเด้งกับการเลือกซื้อเนื้อหมูให้ปลอดภัย

3. ความยืดหยุ่น

เมื่อกดแล้วเนื้อหมูควรเด้งคืนตัวได้ดี ไม่ยุ่ยเละ หากกดแล้วเนื้อยุบตัวลงและไม่คืนตัว แสดงว่าเนื้อหมูนั้นไม่สด

4. ไขมัน

เนื้อหมูที่มีไขมันมากเกินไปอาจทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลง เลือกเนื้อหมูที่มีริ้วไขมันสีขาวแทรกเป็นชั้นบางๆ

5. ลาย

เนื้อหมูที่ดีควรมีลายเกลียวม้วน หากเนื้อหมูมีลายขนานกันหรือลายสาน แสดงว่าอาจเป็นเนื้อหมูที่ผสมแป้งหรือวัตถุอื่นๆ

เพลงหมูเด้งกับการเลือกซื้อเนื้อหมูให้ปลอดภัย

6. แหล่งที่มา

เลือกซื้อเนื้อหมูจากฟาร์มหรือร้านค้าที่น่าเชื่อถือ มีใบรับรองมาตรฐานต่างๆ เช่น GAP หรือ Q-GMP เพื่อให้มั่นใจได้ว่าเนื้อหมูมาจากแหล่งที่ปลอดภัย

หมูเด้ง เด้งดึ๋งๆ อร่อยเนอะ

หลังจากเลือกซื้อเนื้อหมูแล้ว ควรนำมาปรุงอาหารให้สุกเสมอเพื่อฆ่าเชื้อโรคที่อาจปนเปื้อนมา และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจากการบริโภคเนื้อหมูดิหรือสุกๆ ดิบๆ

หมูเด้ง...เนื้อดีๆ หาซื้อได้ที่ไหน

หากคุณกำลังมองหาเนื้อหมูคุณภาพดี ปลอดภัย มั่นใจได้ในทุกคำ สมาคมผู้ผลิตเนื้อสุกรแห่งชาติขอแนะนำเนื้อหมูมาตรฐาน "ปศุสัตว์ OK" เนื้อหมูจากฟาร์มที่ผ่านการตรวจสอบมาตรฐานฟาร์ม GAP และมาตรฐานโรงฆ่าสัตว์ Q-GMP ซึ่งรับรองได้ว่าปลอดสารเร่งเนื้อแดง ปลอดเชื้อโรค มีการป้องกันยาปฏิชีวนะตกค้าง และถูกสุขลักษณะ

เนื้อหมูมาตรฐาน ปศุสัตว์ OK ปลอดภัยตลอดห่วงโซ่อาหาร

เพื่อให้ผู้บริโภคอย่างเราๆ มั่นใจได้ในความปลอดภัยและคุณภาพของเนื้อหมู สมาคมผู้ผลิตเนื้อสุกรแห่งชาติได้กำหนดมาตรฐาน "ปศุสัตว์ OK" ซึ่งเป็นมาตรฐานการผลิตเนื้อสุกรที่ครอบคลุมทุกขั้นตอนในห่วงโซ่อาหารสุกร ตั้งแต่ฟาร์มจนถึงผู้บริโภค โดยมีเป้าหมายดังนี้

ปลอดสารเร่งเนื้อแดง: เนื้อหมูที่ได้มาตรฐาน ปศุสัตว์ OK ปลอดจากสารเร่งเนื้อแดง (beta-agonists) ซึ่งเป็นสารที่ผิดกฎหมายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค
ปลอดเชื้อโรค: เนื้อหมูมาตรฐาน ปศุสัตว์ OK ผ่านการตรวจสอบโรคต่างๆ ในสุกรอย่างสม่ำเสมอ และมีมาตรการป้องกันการปนเปื้อนเชื้อโรคทั้งในฟาร์มและโรงฆ่าสัตว์
ปลอดปนเปื้อนยาปฏิชีวนะ: ฟาร์มที่ผลิตเนื้อหมูมาตรฐาน ปศุสัตว์ OK มีการใช้ยาปฏิชีวนะอย่างเหมาะสมและมีการตรวจสอบปริมาณยาตกค้างในเนื้อหมู เพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อหมูปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
ถูกสุขลักษณะ: ทั้งฟาร์มและโรงฆ่าสัตว์ที่ผลิตเนื้อหมูมาตรฐาน ปศุสัตว์ OK มีการจัดการด้านสุขลักษณะอย่างถูกต้องตามมาตรฐาน เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและการเจริญเติบโตของเชื้อโรค

ตารางที่ 1: ข้อกำหนดมาตรฐาน ปศุสัตว์ OK

ขั้นตอน	ข้อกำหนด
ฟาร์ม	ผ่านมาตรฐานฟาร์ม GAP (Good Agricultural Practices)
โรงฆ่าสัตว์	ผ่านมาตรฐานโรงฆ่าสัตว์ Q-GMP (Good Manufacturing Practice)
การขนส่ง	รถขนส่งเนื้อสัตว์ต้องผ่านการตรวจสอบมาตรฐาน
การจำหน่าย	จุดจำหน่ายเนื้อหมูต้องมีใบอนุญาตและผ่านการตรวจสอบมาตรฐาน

ตารางที่ 2: ผลการตรวจสอบคุณภาพเนื้อหมูมาตรฐาน ปศุสัตว์ OK

การตรวจสอบ	ผลการตรวจ
สารเร่งเนื้อแดง (beta-agonists)	ไม่พบ
เชื้อซัลโมเนลลา	ไม่พบ
เชื้ออีโคไล	ไม่พบ
ยาปฏิชีวนะ	ตรวจพบปริมาณไม่เกินเกณฑ์ที่กำหนด

ตารางที่ 3: เปอร์เซ็นต์ผู้บริโภคที่มั่นใจในความปลอดภัยของเนื้อหมูมาตรฐาน ปศุสัตว์ OK

ปี	เปอร์เซ็นต์ผู้บริโภคที่มั่นใจ
2020	85%
2021	90%
2022	95%

เลือกเนื้อหมูมาตรฐาน ปศุสัตว์ OK มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย

สมาคมผู้ผลิตเนื้อสุกรแห่งชาติมีความมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมการผลิตเนื้อสุกรที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงสำหรับผู้บริโภคชาวไทย เนื้อหมูมาตรฐาน "ปศุสัตว์ OK" เป็นสัญลักษณ์ที่แสดงถึงความใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิตตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ว่าจะได้รับเนื้อหมูที่ปลอดภัยและมีคุณภาพดีที่สุด

เมื่อเลือกซื้อเนื้อหมู ครั้งต่อไป อย่าลืมมองหาตราสัญลักษณ์ "ปศุสัตว์ OK" เพื่อให้มั่นใจว่าคุณและคนที่คุณรักจะได้รับประทานเนื้อหมูที่ปลอดภัยและอร่อยในทุกมื้ออาหาร