หมูเด้ง หมูเด้ง เด้งดึ๋งเป็นจังหวะ

Position：home

หมูเด้ง หมูเด้ง เด้งดึ๋งเป็นจังหวะ

มารู้จักหมูเด้งกันเถอะ

หมูเด้ง หรือที่รู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษว่า "springy pork" เป็นผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปมาจากเนื้อหมู โดยผ่านกระบวนการบดละเอียดและตีจนเกิดความเหนียว แล้วผสมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ซอสหอยนางรม และพริกไทย

หมูเด้งมีลักษณะเป็นเนื้อที่มีความเหนียวและเด้งดึ๋ง มีสีชมพูอ่อน และมีรสชาติกลมกล่อม สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ลวก จี่ ทอด หรือทำเป็นไส้ขนมจีบและซาลาเปา

คุณค่าทางโภชนาการของหมูเด้ง

หมูเด้งถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยตามข้อมูลจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข 100 กรัมของหมูเด้งจะมีสารอาหารดังนี้

สารอาหาร	ปริมาณ
พลังงาน	324 กิโลแคลอรี
โปรตีน	28 กรัม
ไขมัน	18 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	0 กรัม
โซเดียม	120 มิลลิกรัม

ประโยชน์ของการรับประทานหมูเด้ง

ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูง หมูเด้งจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้

เพลงหมูเด้ง

1. เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี

หมูเด้งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี โดยให้โปรตีนประมาณ 28 กรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

2. ช่วยควบคุมน้ำหนัก

หมูเด้งเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรต 0 กรัม จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

3. ช่วยบำรุงสมอง

หมูเด้ง หมูเด้ง เด้งดึ๋งเป็นจังหวะ

หมูเด้งมีสารโคลีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท

4. ช่วยป้องกันการขาดธาตุเหล็ก

หมูเด้งเป็นแหล่งธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง

วิธีการเลือกหมูเด้งที่มีคุณภาพ

เพื่อให้ได้ประโยชน์จากหมูเด้งอย่างเต็มที่ ควรเลือกหมูเด้งที่มีคุณภาพ ดังนี้

เลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายเนื้อสัตว์ที่มีชื่อเสียง
ตรวจสอบวันหมดอายุ หมูเด้งที่ดีควรมีวันหมดอายุที่ชัดเจน
สังเกตลักษณะของหมูเด้ง หมูเด้งที่ดีควรมีสีชมพูอ่อน ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือบูด
ทดสอบความเด้ง หยิบหมูเด้งขึ้นมาแล้วปล่อยลงบนพื้น ถ้าหมูเด้งกลับคืนมาได้อย่างรวดเร็ว แสดงว่าเป็นหมูเด้งที่มีคุณภาพดี

วิธีการปรุงหมูเด้ง

หมูเด้งสามารถนำไปปรุงได้หลากหลายเมนู โดยสามารถปรุงได้ทั้งแบบสุกและไม่สุก ดังนี้

วิธีปรุงหมูเด้งแบบสุก

ลวก นำหมูเด้งไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วนำขึ้นมาพักในน้ำเย็น
จี่ ใส่น้ำมันในกระทะ นำหมูเด้งลงไปจี่จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
ทอด ใส่น้ำมันในกระทะ นำหมูเด้งลงไปทอดโดยใช้ไฟกลางจนสุกเหลืองกรอบ

วิธีปรุงหมูเด้งแบบไม่สุก

หมูเด้ง หมูเด้ง เด้งดึ๋งเป็นจังหวะ

หมูเด้งแบบไม่สุกจะใช้เป็นไส้ขนมจีบหรือซาลาเปา โดยไม่ต้องผ่านการปรุงสุกก่อน

เรื่องเล่าและข้อคิดจากหมูเด้ง

เรื่องเล่า 1

ครั้งหนึ่ง มีหมูเด้งก้อนหนึ่งที่ชอบโม้โอ้อวดว่าตัวเองเด้งที่สุดในตลาด มันมักจะกระโดดโลดเต้นและล้อเลียนหมูเด้งก้อนอื่นๆ

วันหนึ่ง ขณะที่หมูเด้งกำลังขิงข่าอยู่ มีแมวตัวหนึ่งวิ่งมาที่ตลาด หมูเด้งตกใจมาก รีบกระโดดขึ้นไปบนโต๊ะ แล้วกระโดดอีกทีเพื่อลงไปที่พื้น แต่กลับเด้งขึ้นไปชนหัวกับเพดาน แมวเห็นดังนั้นก็เลยจับหมูเด้งกินไป

ข้อคิด: อย่าโอ้อวดจนเกินตัว เพราะอาจทำให้เกิดอันตรายได้

เรื่องเล่า 2

มีหมูเด้งสองก้อนที่ถูกนำมาวางไว้ในตู้เย็น ก้อนหนึ่งเป็นหมูเด้งคุณภาพดี ส่วนอีกก้อนเป็นหมูเด้งคุณภาพต่ำ

ตอนแรก หมูเด้งคุณภาพดีไม่สนใจหมูเด้งคุณภาพต่ำ เพราะคิดว่าตัวเองดีกว่า แต่เมื่อเวลาผ่านไป หมูเด้งคุณภาพต่ำค่อยๆ เด้งไปเรื่อยๆ จนสูงกว่าหมูเด้งคุณภาพดี

ข้อคิด: อย่าประมาทคู่แข่ง เพราะแม้จะดูด้อยกว่า แต่ก็อาจแซงหน้าไปได้