ネバネバしない納豆で健康増進！

ネバネバしない納豆ってなに？

納豆といえばネバネバしたものというイメージが強いですが、実はネバネバしない納豆もあるのです。これは、納豆菌が生産するポリグルタミン酸という成分が少なめになっている納豆のことを指します。

ネバネバしない納豆のメリット

ネバネバしない納豆には、いくつかのメリットがあります。

• 喉ごしがよい: ネバネバがないので、喉越しよく食べることができます。
• 消化吸収がよい: ネバネバが少ないと、消化吸収がよくなります。
• 食感を好みに調整できる: 納豆をすりつぶしたり、混ぜたりすることで、食感を好みに調整できます。

ネバネバしない納豆の作り方

ネバネバしない納豆は、市販の納豆からも作ることができます。

1. 納豆を刻む: 納豆を包丁で細かく刻みます。
2. 混ぜる: 刻んだ納豆を混ぜます。よく混ぜると、ネバネバが少なくなります。
3. 完成: 混ぜ終わったら、ネバネバしない納豆の完成です。

ネバネバしない納豆の栄養価

ネバネバしない納豆も、普通の納豆と同様に栄養価に優れています。

• タンパク質: 納豆には、良質なタンパク質が豊富に含まれています。
• ビタミン: ビタミンB群やビタミンKなど、さまざまなビタミンが含まれています。
• ミネラル: カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも豊富です。

ネバネバしない納豆で健康増進

ネバネバしない納豆を食べることで、さまざまな健康上のメリットが得られます。

• 免疫力向上: 納豆に含まれるポリグルタミン酸には、免疫力を向上させる効果があります。
• 血圧低下: 納豆に含まれるナットウキナーゼには、血圧を下げる効果があります。
• コレステロール値低下: 納豆に含まれるレシチンには、コレステロール値を下げる効果があります。
• 骨粗鬆症予防: 納豆に含まれるビタミンKは、骨の健康に不可欠な栄養素です。

ネバネバしない納豆を食べる際の注意点

ネバネバしない納豆を食べる際には、以下のことに注意しましょう。

• 賞味期限を守る: 納豆は賞味期限内に食べましょう。
• よく加熱する: 生の納豆を食べる場合は、よく加熱しましょう。
• ワルファリンを服用している場合は控える: ネバネバしない納豆にもナットウキナーゼが含まれているため、ワルファリンを服用している場合は控える必要があります。

ネバネバしない納豆の活用方法

ネバネバしない納豆は、さまざまな料理に活用できます。

• 納豆ごはん: 納豆ごはんはもちろん、ネバネバしない納豆でもおいしく食べることができます。
• 納豆巻き: ネバネバしない納豆は、納豆巻きにすると食べやすいです。
• 納豆汁: 納豆汁も、ネバネバしない納豆で作ることで喉越しよく食べられます。

ネバネバしない納豆に関するよくある質問

ネバネバしない納豆と普通の納豆の違いは？

ネバネバしない納豆は、ポリグルタミン酸の含有量が普通の納豆よりも少ないことが主な違いです。

ネバネバしない納豆は体に悪い？

ネバネバしない納豆も普通の納豆と同様に栄養価に優れています。むしろ、喉越しがよく消化吸収がよいというメリットがあります。

ネバネバしない納豆は市販されている？

市販されているネバネバしない納豆もありますが、数は多くありません。自分で作ることもできます。

まとめ

ネバネバしない納豆は、普通の納豆よりも喉越しがよく消化吸収がよいというメリットがあります。栄養価も高く、さまざまな健康上のメリットがあります。ネバネバが苦手な人も、ネバネバしない納豆なら食べやすいので、ぜひ試してみてください。