กันต์ x กันต์ สารพัดประโยชน์ที่คุณอาจจะยังไม่รู้

กันต์ (ต้น) เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ สูงได้ถึง 25 เมตร มีลำต้นทรงกระบอก ผิวเปลือกสีน้ำตาลอมเทาแตกเป็นร่องตามยาว ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงตรงข้าม รูปไข่หรือรูปขอบขนาน กว้าง 5-14 เซนติเมตร ยาว 10-25 เซนติเมตร ปลายใบแหลมหรือเรียวมน โคนใบสอบแคบ ขอบใบเรียบ ผิวใบเกลี้ยงเป็นมัน เส้นกลางใบและเส้นแขนงใบนูนเด่นชัด ก้านใบยาว 1-3 เซนติเมตร ดอกออกเป็นช่อกระจุกที่ซอกใบและปลายกิ่ง ช่อดอกยาว 5-15 เซนติเมตร ดอกย่อยสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ผลเป็นผลสด รูปทรงกลมหรือรูปไข่ กว้าง 1-2 เซนติเมตร ยาว 1-2.5 เซนติเมตร ผิวผลเกลี้ยง สีเขียว เมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีส้ม

ประโยชน์ของกันต์

ทุกส่วนของต้นกันต์สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ ดังนี้

ใบกันต์

• ใช้เป็นอาหาร: ใบกันต์อ่อนสามารถนำมาต้มหรือผัดรับประทานได้ โดยมีรสชาติคล้ายกับใบยอ
• ใช้เป็นยาสมุนไพร: ใบกันต์มีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น แก้ไข้ ถอนพิษ แก้ท้องร่วง บำรุงหัวใจ และแก้โรคผิวหนัง
• ใช้เป็นเครื่องสำอาง: ใบกันต์สามารถนำมาตำหรือบดแล้วนำมาพอกหน้าเพื่อช่วยลดสิว ฝ้า และริ้วรอย

เปลือกกันต์

• ใช้เป็นยาสมุนไพร: เปลือกกันต์มีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น แก้ไข้ ถอนพิษ แก้ท้องร่วง บำรุงหัวใจ และแก้โรคผิวหนัง
• ใช้เป็นเชื้อเพลิง: เปลือกกันต์สามารถนำมาเผาทำเชื้อเพลิงได้

รากกันต์

• ใช้เป็นยาสมุนไพร: รากกันต์มีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น แก้ไข้ ถอนพิษ แก้ท้องร่วง บำรุงหัวใจ และแก้โรคผิวหนัง

ยางกันต์

• ใช้เป็นยาสมุนไพร: ยางกันต์มีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น แก้ไข้ ถอนพิษ แก้ท้องร่วง บำรุงหัวใจ และแก้โรคผิวหนัง

ประโยชน์ของกันต์ที่มีงานวิจัยรองรับ

• สารต้านอนุมูลอิสระ: ใบกันต์มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคข้ออักเสบ
• ฤทธิ์ต้านการอักเสบ: ใบกันต์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคหอบหืด และโรคลำไส้แปรปรวน
• ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย: ใบกันต์มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียต่างๆ เช่น เชื้อ Staphylococcus aureus และเชื้อ Escherichia coli
• ฤทธิ์ต้านเชื้อรา: ใบกันต์มีฤทธิ์ต้านเชื้อราที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราต่างๆ เช่น เชื้อ Candida albicans และเชื้อ Aspergillus fumigatus

ประโยชน์อื่นๆ ของกันต์

นอกจากประโยชน์ที่กล่าวมาแล้ว กันต์ยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น

• ใช้เป็นไม้ประดับ: กันต์เป็นไม้ยืนต้นที่มีทรงพุ่มสวยงาม จึงนิยมนำมาปลูกเป็นไม้ประดับในสวนและบริเวณบ้าน
• ใช้เป็นไม้ป่า: กันต์เป็นไม้ยืนต้นที่สามารถเจริญเติบโตได้ในพื้นที่ป่าได้ดี จึงนิยมนำมาปลูกเพื่อฟื้นฟูป่าและเพิ่มพื้นที่สีเขียว
• ใช้เป็นไม้ใช้สอย: เนื้อไม้กันต์มีความแข็งแรงและทนทาน จึงนิยมนำมาใช้ทำเครื่องใช้ต่างๆ เช่น โต๊ะ เก้าอี้ และตู้

ข้อควรระวังในการใช้กันต์

ไม่มีข้อควรระวังในการใช้กันต์ที่ได้รับการรายงาน แต่ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้เพื่อความปลอดภัย

ข้อมูลโภชนาการของกันต์

ใบกันต์อ่อน 100 กรัม ให้พลังงาน 37 กิโลแคลอรี โปรตีน 3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม ไขมัน 1 กรัม และใยอาหาร 2 กรัม

ตารางเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของกันต์กับผักใบเขียวอื่นๆ

ตารางประโยชน์ของใบกันต์ตามอาการ

ตารางเคล็ดลับการใช้กันต์

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับกันต์

Q: กันต์มีพิษหรือไม่
A: ไม่มีข้อควรระวังในการใช้กันต์ที่ได้รับการรายงาน แต่ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้เพื่อความปลอดภัย

Q: กันต์มีสรรพคุณทางยาอะไรบ้าง
A: ใบกันต์มีสรรพคุณทางยาหลายประการ เช่น แก้ไข้ ถอนพิษ แก้ท้องร่วง บำรุงหัวใจ และแก้โรคผิวหนัง

Q: กันต์สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างไร
A: ทุกส่วนของต้นกันต์สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ ทั้งใบ เปลือก ราก และยาง

Q: กันต์มีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพ
A: กันต์มีสารต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย และฤทธิ์ต้านเชื้อรา ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคข้ออักเสบ และโรคหอบหืด

Q: กันต์ใช้เป็นอาหารได้หรือไม่
A: ใบกันต์อ่อนสามารถนำมาต้มหรือผัดรับประทานได้ โดยมีรสชาติคล้ายกับใบยอ