100g 雞柳 蛋白質：滿足你健身增肌的絕佳選擇

前言

雞肉一向以其高蛋白質、低脂肪的特性而聞名，是健身人士增肌減脂的首選食材。其中，雞柳更是雞肉中蛋白質含量最高的部位，每 100g 就含有高達 26g 的蛋白質。本文將深入探討 100g 雞柳的蛋白質含量，並探討其對健身增肌的重要性、應用方式，以及常見的迷思與錯誤觀念。

100g 雞柳的蛋白質含量

根據美國農業部（USDA）國家營養資料庫（SR28）的資料，100g 烤製的去皮雞柳含有 26.1g 的蛋白質。相比之下，100g 的牛排含有 25.3g 的蛋白質，100g 的豬里肌含有 25.5g 的蛋白質。因此，雞柳是肉類中蛋白質含量最高的食材之一，非常適合健身人士補充蛋白質。

蛋白質對健身增肌的重要性

蛋白質是肌肉生長的基石。當你進行健身運動時，肌肉纖維會受到損傷，而蛋白質可以提供必要的氨基酸來修復和重建受損的肌肉組織，促進肌肉生長和力量提升。此外，蛋白質還可以增加飽足感，幫助控制體重，並促進身體脂肪的燃燒。

100g 雞柳的應用

100g 雞柳的蛋白質含量豐富，可以用於各種健身增肌的應用中，包括：

• 健身後餐：健身後補充蛋白質對於肌肉修復和生長至關重要。100g 雞柳可以提供足夠的蛋白質，幫助你促進肌肉恢復，最大化健身效果。
• 增肌食譜：100g 雞柳可以添加到各種增肌食譜中，例如：
  • 雞柳沙拉
  • 雞柳三明治
  • 雞柳炒飯
  • 雞柳烤蔬菜
• 蛋白質飲品：100g 雞柳可以用來製作蛋白質飲品，例如：
  • 雞柳奶昔
  • 雞柳豆漿
• 羽化健身餐：100g 雞柳可以作為羽化健身餐的主食，搭配蔬菜、水果和全穀物，為身體補充所需的營養。

常見的迷思與錯誤觀念

關於 100g 雞柳的蛋白質含量，有一些常見的迷思和錯誤觀念，包括：

迷思 1：炸雞柳的蛋白質含量比烤雞柳高

事實：炸雞柳由於經過油炸，會吸收大量的油脂，相對減少了蛋白質的比例。相比之下，烤雞柳的蛋白質含量更高，更適合健身增肌。

迷思 2：100g 雞柳的蛋白質含量會隨著烹飪方式而變化

事實：100g 雞柳的蛋白質含量主要取決於雞肉本身，烹飪方式對蛋白質含量影響不大。無論是烤、煎、還是蒸，100g 雞柳的蛋白質含量基本保持不變。

迷思 3：雞柳只適合增肌，不適合減脂

事實：雞柳雖然富含蛋白質，但同時也含有少量的脂肪。對於減脂人士來說，可以選擇去皮的雞柳，或者將雞柳搭配蔬菜和水果一起食用，以減少脂肪攝入。

結論

100g 雞柳的蛋白質含量豐富，是健身增肌的絕佳選擇。它可以提供充足的氨基酸來修復和重建受損的肌肉組織，促進肌肉生長和力量提升。通過將 100g 雞柳融入健身增肌的飲食中，可以最大化健身效果，打造強健的體魄。