蔓越莓功效：預防尿道感染、抗氧化、護心

蔓越莓是一種營養豐富的水果，含有豐富的維生素 C、抗氧化劑和酚酸類化合物。這些營養素具有多種健康益處，包括預防尿道感染、抗氧化和保護心血管健康。

預防尿道感染

蔓越莓最著名的功效之一就是預防尿道感染（UTI）。UTI 是一種常見的細菌感染，會導致尿頻、灼痛和下腹部疼痛。

研究表明，蔓越莓中的原花青素可以阻止大腸桿菌附著在尿道壁上，從而預防 UTI。一項研究發現，每天飲用蔓越莓汁可以將 UTI 的復發率降低 50%。

抗氧化

蔓越莓含有豐富的抗氧化劑，包括花青素、黃酮醇和酚酸類化合物。這些抗氧化劑可以保護細胞免受自由基的損傷。

自由基是人體新陳代謝過程中產生的不穩定分子，會導致細胞損傷和慢性疾病，例如心血管疾病、癌症和阿茲海默症。蔓越莓中的抗氧化劑可以中和自由基，保護細胞免受損傷。

抗菌

蔓越莓還具有抗菌功效。研究表明，蔓越莓中的酚酸類化合物可以抑制細菌的生長，包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和肺炎鏈球菌。

這項抗菌功效可以幫助預防感染，包括尿道感染、胃潰瘍和牙周病。

護心

蔓越莓中的抗氧化劑和酚酸類化合物具有抗炎和抗血小板聚集的作用，可以保護心血管健康。

一項研究發現，每天飲用蔓越莓汁可以降低血壓、改善血管功能，並減少心血管疾病的風險。

其他功效

除了上述功效外，蔓越莓還具有以下健康益處：

• 抗癌：蔓越莓中的抗氧化劑具有抗癌作用，可以抑制癌細胞的增殖和轉移。
• 抗糖尿病：蔓越莓中的酚酸類化合物可以改善胰島素敏感性，有助於控制血糖水平。
• 改善認知功能：蔓越莓中的抗氧化劑可以保護大腦免受氧化損傷，改善認知功能，降低老年痴呆症的風險。

食用建議

蔓越莓可以生吃、煮熟或榨汁食用。建議每天攝取約 240 毫升蔓越莓汁或 1 杯新鮮或冷凍蔓越莓。

注意事項

• 蔓越莓汁富含果糖，糖尿病患者應適度食用。
• 蔓越莓會與華法林（一種抗凝血藥物）相互作用，服用華法林的患者應避免食用蔓越莓。
• 孕婦和哺乳期婦女在服用蔓越莓之前應諮詢醫生。

結論

蔓越莓是一種營養豐富的水果，具有預防尿道感染、抗氧化、抗菌、護心等多種健康益處。建議將蔓越莓納入日常飲食中，以獲取其健康益處。