100g 雞柳 蛋白質，打造肌肉不求人！

何謂雞柳？

雞柳，又稱雞胸肉條，是一種由雞胸肉製成的食品。它通常被切成細長條狀，並經過調味或醃製，以增加風味。雞柳富含蛋白質，是一種優良的蛋白質來源。

雞柳的營養價值

100g 雞柳含有：

• 蛋白質：23g
• 脂肪：4g
• 碳水化合物：0g
• 熱量：120卡路里

雞柳蛋白質的好處

攝取足夠的蛋白質對身體健康至關重要，雞柳中豐富的蛋白質具有以下好處：

• 增肌減脂：蛋白質有助於肌肉合成，是增肌減脂的關鍵營養素。
• 修復組織：蛋白質參與身體組織的修復和再生，有助於恢復運動後的身體機能。
• 促進新陳代謝：蛋白質的消化過程需要消耗更多的能量，促進新陳代謝。
• 提升免疫力：蛋白質也是抗體的組成成分，有助於增強免疫力。

如何挑選優質雞柳

選擇優質的雞柳至關重要，以下提供幾個挑選技巧：

1. 選擇新鮮的雞肉：新鮮的雞肉呈粉紅色，沒有異味。
2. 選擇質地緊實的雞肉：質地緊實的雞肉表示新鮮，且蛋白質含量較高。
3. 避免醃製過重的雞肉：醃製過重的雞肉可能含有過多的鹽分和添加物。
4. 優先選擇原味雞柳：原味雞柳不含調味，可以自己添加喜歡的調味料。

雞柳的料理方式

雞柳的料理方式多樣，以下介紹幾種常見的做法：

1. 煎煮：在平底鍋中加入少許油，將雞柳煎至金黃酥脆。
2. 燒烤：將雞柳串成串，在烤爐或炭火上燒烤至熟透。
3. 蒸煮：將雞柳放入蒸鍋中，蒸煮至熟透。
4. 燉煮：將雞柳放入湯中燉煮，吸收湯汁的風味。

雞柳創意料理

雞柳除了傳統的料理方式，還可以發揮創意，製作出更多美味的料理，例如：

• 雞柳沙拉：將煎煮過的雞柳切成小塊，加入沙拉蔬菜和醬汁攪拌。
• 雞柳三明治：將麵包切片，放入煎煮過的雞柳、起司和蔬菜。
• 雞柳捲餅：將雞柳切成細絲，放入捲餅皮中，搭配自己喜歡的醬汁和配料。
• 雞柳義大利麵：將雞柳切成小塊，加入義大利麵醬中烹煮。

雞柳的儲存方式

雞柳應儲存在冰箱中，以下提供幾個儲存技巧：

1. 新鮮雞柳：將新鮮雞柳放入保鮮盒中，冷藏保存3-5天。
2. 冷凍雞柳：將雞柳放入保鮮袋中，密封後冷凍保存可達3個月。
3. 烹煮後雞柳：烹煮後