100g 魚：健康飲食新風潮

營養價值大揭密

魚類是優質蛋白質的來源，富含人體無法自行合成的必需胺基酸。此外，魚肉中還含有豐富的Omega-3脂肪酸、維生素D、維生素B群及礦物質，如鈣、鐵、鋅等。

根據美國農業部 (USDA) 資料，100g 的魚肉平均提供以下營養素：

Omega-3脂肪酸：心血管健康的護心靈藥

Omega-3脂肪酸是魚肉中的一大營養亮點。研究顯示，Omega-3脂肪酸具有抗發炎、抗血栓及降血脂的作用，有助於降低心血管疾病的風險，如心臟病、中風等。

美國心臟協會 (AHA) 建議每週至少食用兩份富含Omega-3脂肪酸的魚類，以獲取充足的Omega-3脂肪酸。

高品質蛋白質：肌肉維護與體重控制的神助手

魚肉中的蛋白質屬於高品質蛋白質，含有所有必需胺基酸，有助於肌肉的生長、修復和維持。同時，魚肉的脂肪含量較低，熱量適中，是體重控制的理想選擇。

根據國際運動營養學會 (ISSN) 的建議，運動員每公斤體重的蛋白質攝取量應為 1.2-1.7g，而一般人則為 0.8-1.0g。

健康飲食不可或缺的魚類選擇

魚類種類繁多，不同的魚類具有不同的營養價值和風味。以下列出幾種常見的健康魚類選擇：

魚類烹飪新創意：美味與營養兼具

除了傳統的清蒸、煎炸等烹飪方式，魚類也可以運用創新的烹飪手法，創造出美味與營養兼具的料理：

100g 魚：飲食新時尚

100g 魚肉，蘊藏著豐富的營養素，不僅能滿足人體所需，更能促進心血管健康、肌肉生長和體重控制。將魚類納入日常飲食中，開啟健康飲食新時尚，讓身體由內而外煥發活力！