水飛薊 草（Milk Thistle）中文：解肝護肝，天然保肝聖品

認識水飛薊 草

水飛薊 草（學名：Silybum marianum），又稱奶薊草、瑪麗薊，是一種菊科薊屬的草本植物，原產於地中海地區，現廣泛分佈在世界各地。水飛薊 草具有獨特的葉片，邊緣佈滿刺狀突起，葉面佈滿白色斑紋，如同飛濺的牛奶，故而得名。

水飛薊 草的營養價值

水飛薊 草含有豐富的營養成分，包括：

• 水飛薊素（Silymarin）：一種強效抗氧化劑，具有保護肝細胞的作用。
• 黃酮類化合物：具有消炎、抗氧化和抗病毒的功效。
• 脂肪酸：包括亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。
• 維生素 E：一種脂溶性抗氧化劑。
• 礦物質：包括鉀、鈣、鎂等。

水飛薊 草的藥用功效

水飛薊 草自古以來就被用作傳統草藥，具有多種藥用功效：

護肝解毒

水飛薊 草中的水飛薊素具有強大的護肝作用，能保護肝細胞免受毒素和自由基的損傷。研究表明，水飛薊 草提取物可以減輕酒精、藥物和化學毒素引起的肝損傷。

抗氧化

水飛薊 草富含抗氧化劑，包括水飛薊素、黃酮類化合物和維生素 E，能有效清除體內自由基，防止氧化應激對細胞和組織的損害。

抗炎

水飛薊 草中的黃酮類化合物具有抗炎作用，能減輕炎症反應，緩解炎症相關疾病的症狀。

抗病毒

研究表明，水飛薊 草提取物具有抗病毒活性，能抑制某些病毒的複製，例如乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒。

降血脂

水飛薊 草中的不飽和脂肪酸具有降血脂作用，能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的水平，提高高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的水平。

水飛薊 草的應用

水飛薊 草在臨床上廣泛應用於以下方面：

• 肝臟疾病：脂肪肝、酒精性肝病、肝炎、肝硬化等。
• 膽囊疾病：膽結石、膽囊炎等。
• 糖尿病：水飛薊 草能改善糖尿病患者的胰島素敏感性。
• 心臟病：水飛薊 草中的不飽和脂肪酸能降低心血管疾病風險。
• 抗衰老：水飛薊 草的抗氧化作用能延緩衰老過程。

水飛薊 草的劑量和用法

水飛薊 草提取物通常以膠囊、片劑或茶劑的形式服用。常用的劑量為：

• 膠囊：每日 2-3 次，每次 150-250 毫克。
• 片劑：每日 2-3 次，每次 200-400 毫克。
• 茶劑：取 1-2 茶匙水飛薊 草乾粉，用熱水沖泡 5-10 分鐘即可飲用。

水飛薊 草的安全性

水飛薊 草一般被認為是安全的。但某些人群在服用後可能出現噁心、腹瀉或便秘等消化不良症狀。

水飛薊 草的禁忌

以下人群應慎用或避免服用水飛薊 草：

• 對水飛薊 草過敏者。
• 膽道阻塞者。
• 孕婦和哺乳期婦女。

總結

水飛薊 草是一種天然保肝聖品，具有護肝解毒、抗氧化、抗炎、抗病毒和降血脂等多種藥用功效。水飛薊 草提取物廣泛應用於臨床上，安全有效，是保肝護肝的理想選擇。